Heute keine Pizza?
Die Restaurantbranche ist einer der am brutalsten von der Covid-19 Pandemie betroffenen Geschäftsbereiche. Trotzdem findet das Lokal Stripped Pizza eine hervorragende Lösung, auch diese Problemsituation mit positiver Perspektive zu überbrücken. Stripped Pizza hat sich getraut, trotz der äusseren Umstände, etwas Neues zu wagen. Gemeinsam mit dem Unternehmen «Volim Burek» wurde die Kooperation #mitenand initiiert. Dabei bietet Stripped Pizza den Topseller von «Volim Burek» an. Der Hintergedanke ist einem hauptsächlich online anbietenden Restaurants einen stationären Verkaufsort zu bieten. Gleichzeitig kann Stripped Pizza dadurch ein weiteres köstliches Gericht anbieten. Wir haben dieses probiert und möchten es nun in aller Ehrlichkeit bewerten.
Hand aufs Herz
Der Burek wird direkt bei Stripped Pizza frisch gebacken. Leider war er bis anhin nur mit Kartoffelfüllung erhältlich. Nach Aussagen eines Mitarbeiters sollen aber weitere Kooperationen folgen, die hoffentlich die Erweiterung des Sortiments zulassen. Die Füllung war dennoch ideal gekocht und ausgezeichnet gewürzt. Wir hofften zwar auf mehr Variation, trotzdem schmeckte die Kartoffelfüllung ausgezeichnet. Punkte: 8/10
Das wichtigste bei einem Burek ist jedoch der Teig. Innen muss er weich sein, um den Aromen der Füllung Spielraum zu lassen, aber aussen knusprig wie ein Kartoffelchip. Der Burek bei Stripped Pizza hat uns auch da überzeugt. Da der Burek als Schnecke geformt ist, ist die Konsistenz ausserdem sehr gut, je nach persönlicher Präferenz, verteilt: Aussen für jeden der es knuspriger mag, und innen für die mit dem weichen Kern. Punkte: 9/10
Fazit
Wie man es von Stripped Pizza bereits kennt, haben Sie auch hier wieder den Nagel auf den Kopf getroffen. Im Gegensatz zu ihrem traditionellen Sortiment sticht der Burek aus der Masse hervor und ist mal etwas anderes als die klassische Pizza To-Go. Stripped Pizza schlägt trotz der schwierigen Zeiten neue Wege ein. Diesen Mut und Geschäftssinn wollen wir an dieser Stelle loben und auch zukünftige Projekte unterstützen. Lasst es euch schmecken! Punkte: 8,5/10